Recettes traditionnelles

Tarte au riz et potiron

Tarte au riz et potiron

Laver le riz et faire bouillir dans de l'eau salée. Séparément, faire revenir dans une grande râpe l'oignon finement haché et les courgettes râpées. Maintenir sur le feu jusqu'à ce que les courgettes soient tendres; retirer du feu, ajouter le riz, les œufs battus (2) et râpés fromage Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, ajouter l'aneth finement haché et mélanger.

Faire de la farine, une cuillère à soupe d'huile, un peu de sel et environ 200 ml d'eau pour faire une pâte plus dure. De cette pâte étirer 2 feuilles rondes, dont une avec un diamètre plus grand que la plaque à pâtisserie. Graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile. et couvrir avec la plus grande feuille pour que les bords du plateau soient recouverts de pâte.Verser la composition ci-dessus et mettre l'autre feuille sur le dessus.Battre un oeuf dans lequel j'ai incorporé une cuillère à soupe de farine et ajouter par dessus la dernière feuille.

Mettre au four, préchauffé et cuire à la bonne chaleur.

Servir froid.

Bon appétit!


Riz à la citrouille et au maïs & # 8211 Recette de riz crémeux aux légumes et au parmesan

Riz au potiron et maïs & # 8211 recette de riz crémeux aux légumes et parmesan. Comment faire du riz savoureux avec des légumes ? Quel type de riz choisissons-nous pour obtenir l'onctuosité ? Recettes avec potiron ou courgettes. Recettes de riz. Recettes de maïs.

Ma fille est une grande fan de riz, tout comme moi. Je suis content qu'il soit rentré en vacances et que je puisse préparer ses plats préférés, dont ce riz au potiron et au proumb. Un riz crémeux qui ressemble à un risotto. Je dis que c'est similaire car je n'ai pas suivi toutes les étapes de préparation d'un authentique risotto italien.

J'ai cependant utilisé un grand riz à grains ronds pour le risotto (Arborio ou Carnaroli), un frit d'oignons verts et d'ail, une soupe de légumes ainsi beurrer de la fin (en incorporant un morceau de beurre et du parmesan râpé). Pour un risotto authentique, un vin blanc ou un vermouth est utilisé pour éteindre le siofritto, le liquide (soupe chaude) est progressivement ajouté et agité constamment pendant 20 minutes pour stimuler l'amidon dans les grains pour créer cette onctuosité typique. J'ai triché dans le sens où je n'ai pas mis d'alcool du tout et que j'ai versé tout le liquide en un seul versement. Je vous laisse également avec une recette authentique de risotto alla milanese afin que vous puissiez comprendre de quoi il s'agit & # 8211 vois ici.

Pour un goût particulier, je recommande d'utiliser de la soupe à la viande (vois ici) ou des légumes (vois ici).

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4-5 portions de riz avec citrouille et maïs.


Préparez d'abord la pâte.

Dans un bol mettre la farine, une pincée de sel et le beurre froid coupé en cubes. Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir une composition friable, puis ajouter de l'eau et mélanger la pâte. S'il ne colle pas, ajoutez une deuxième cuillerée d'eau.

Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Pendant ce temps, lavez et émincez les légumes. Vous pouvez utiliser une râpe à mandoline ou un épluche-légumes, il est important que les tranches soient fines.

Ensuite, dans un bol, mélanger les œufs, le sel, l'aneth et la crème sure.

Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie et la transférer sur la tarte. Répartir uniformément le fromage concassé.

Placer les tranches de légumes sur le dessus en alternant les couleurs. De place en place mettre des tranches de tomates et verser le mélange du bol.

Enfournez la tarte 40-45 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée sur le dessus.

Dégustez une tarte tiède ou froide. C'est délicieux, bon appétit !

Si vous aimez les tartes salées, je vous laisse avec d'autres suggestions & gt & gt & gt

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Courgettes farcies au riz

Les données nutritionnelles fournies dans certaines recettes sont estimées, et leur rôle n'est qu'informatif. Les valeurs ne peuvent être garanties et ne doivent pas être utilisées dans le traitement de conditions médicales.

Les sections d'équipement et d'ingrédients ci-dessus peuvent contenir des liens d'affiliation vers les produits que j'utilise et recommande.

Avez-vous essayé la recette? Taguez @iuliana_bucate_aromate ou hashtag #bucatearomate sur Instagram pour que je puisse vous retrouver !

N'oubliez pas que vous pouvez imprimer citrouillesfarci de riz pour l'avoir à portée de main lorsque vous le préparez ou le conserver dans votre collection de recettes pour plus tard.

Vous avez aimé la recette ? Transmettez-le !

Apprécier:


J'ai mis la pâte feuilletée dans une plaque d'un diamètre de 30 cm et je l'ai piqué avec une fourchette de place en place.
J'ai épluché l'oignon (j'ai utilisé l'oignon Tropeea) et l'ai mis à durcir une minute dans de l'huile d'olive. J'ai émincé les courgettes et les ai ajoutés, couverts et laissés environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, j'ai mis du sel et du poivre Quand c'est prêt, laissez refroidir la composition.

Dans un bol, j'ai mélangé la ricotta, les œufs et la crème sure, puis j'ai ajouté l'autre composition.

J'ai transféré le tout sur la plaque avec la pâte feuilletée, je l'ai bien nivelée et je l'ai décorée de boules de tomate et de mozzarella tranchée et j'ai saupoudré de ciboulette ciselée.J'ai fait cuire la tarte pendant 25 minutes à feu moyen.

Laissez refroidir un peu (ne le massacrez pas chaud comme moi :)) et servez !Super délicieux, bon appétit !

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Vidéo: Gluten Free Rice Butternut Squash Cake Recipe. Pastel de Arroz y Calabaza de Mantequilla (Novembre 2021).